有一种大米，曾被央视“点名”：“它产自鱼米之乡，吸收天地精华，丰富的水系资源孕育了它清白透亮的外表，肥沃有机土壤又赐予了它颗粒饱满、玉润滑糯、十里稻香的独特品质。”它就是“水韵苏米”十大区域品牌之一的“兴化大米”。

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“兴化大米”2009年获批国家地理标志产品，具有“稻谷金黄，腹白小，硬质粒多，米粒饱满，晶莹剔透，柔软细润，浓香持久，口感特佳”等特性。先后荣获了第十三届中国国际农产品交易会金奖、第十六届中国绿色食品博览会金奖、全国十大大米区域公用品牌、国际有机食品博览会金奖、第三届“杨巷”杯江苏好大米十大品牌等称号。

作为“水韵苏米”家族成员，多年来，兴化市全方位、多渠道持续打造“兴化大米”品牌，不断提升品牌含金量。

注重规划设计

出台《关于加强“兴化大米”品牌建设的实施意见》，明确目标、内容、步骤及保障措施。兴化市政府建立“兴化大米”品牌建设联席会议制度，统筹开展“兴化大米”集体商标管理、使用和保护等工作。专门成立“兴化大米”品牌建设运营中心，建立工作班子，明确责任分工，持续打造品牌。

完善标准制定

推进标准化生产，制定完善地方标准和质量安全控制标准，逐步构建统一品种、统一植保、统一质检的“兴化大米”生产格局，为“兴化大米”提供优质的标准保障。发展产业化经营，推动稻米种植家庭农场发展，扶持开展优良品种规模化种植和标准化生产，鼓励大米经营和加工企业建立优质水稻生产基地，确保原粮品质。

注重品质监管

建立健全“兴化大米”质量追溯管理体系，支持和推动稻米信息采集和监管物联网系统建设，基本实现生产有记录、信息可查询、质量可追溯。建立大米质量检测中心，对稻米收购、贮藏、加工、销售等环节中存在的质量安全隐患进行排查、防控，为“兴化大米”提供“身份”证明。

打造特色品牌

实施“区域品牌+产品品牌”的“双品牌”战略，推动大米品牌整合，鼓励企业在加强自身产品品牌建设的同时，规范使用“兴化大米”品牌，形成集群效应。紧扣区域特色，强化宣传推介，充分发挥兴化市大米产业集聚优势，以上海、浙江及省内为重点，利用各类线上线下平台开展宣传推介，打造“板桥故里，兴化好米”，不断提升“兴化大米”知名度和影响力。

中国好大米，兴化好味稻。下一步，“兴化大米”品牌建设将持续深耕、不断提质，努力为“水韵苏米”省域公用品牌贡献兴化力量。

来源：江苏省粮食和物资储备局微信公众号

校对 王菲

关键词： 标准化生产 不断提升