1、本人是职业做蛋糕的，如果你照店里的方法做，一般都不太可行。

2、这个就简单多了，这样把料准备好，做起来就很轻松了。

3、 鸡蛋（不带壳）100克 绵糖50克（不要用砂糖，不好操作） 蛋糕油5克（在市场上买添加剂的地方都有买，也叫SP） 面粉200克（不要买做面条的粉，要低筋粉，这样做出来的蛋糕不至于太干） 色拉油20克 牛奶20克（也可以用水，但牛奶比较香） 蜂蜜适量（可有可无） 步骤： 1） 把鸡蛋和糖放在容器里，用手用搅蛋器搅拌到糖充分融化。

【资料图】

4、 2） 把蛋糕油放进去，继续搅拌到液体成三倍量。

5、（这个要花点力气和时间，最好让男生帮忙吧。

6、不要气奈，一定可以的。

7、 3） 把面粉加进去继续搅拌到一倍量。

8、（加了面粉后，液体会马上回落到原来的量，不要担心，这个是正常的。

9、只要继续就可以达到一倍量了。

10、） 4） 把水和蜂蜜的混合物慢慢的放进去，边放边慢慢的搅拌。

11、 5）把油慢慢的边搅拌边放进去，搅均匀就可以了，不要多搅，否则烤出来的蛋糕会出现油在底部，而上面却很干。

12、 6） 可以装模具了，选择你喜欢的形状，而且可以入微波炉的就可以，在模俱里面垫上一层锡纸（锡纸在大超市可以买到，注意要把四周也垫好。

13、装的时候不要装太满，装6分满就可以了，否则烤的时候就会发太大而爆开了，那样形状就不好看了。

14、） 7） 可以烤了，烤的温度和时间可以参考你所用的微波炉的温度。

15、在这里说不清楚的。

16、（看是否烤好有个小技巧：把手在蛋糕面上轻轻摁一下，如果马上弹起来，恢复平坦就表示熟了。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。

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